ロンドンで簡単和食！：ニジマスの塩焼き

先週末、我が家では私の誕生日のお祝いをしました。

そして、私のお祝いなので、メニューは私チョイスで、「ちょっと豪華で、簡単で美味しいもの！」。ということで、ニジマスの塩焼きにしました。

ニジマスは、英語ではRainbow tout。ロンドンで手に入る魚の中では、比較的安価で、脂がのっていて美味しいのです。

塩焼きの作り方はいたって簡単。塩をふって、２００度のオーブンに入れて、１０分程度焼くだけ！！

多めに魚は買ったので、たらふく食べても少し残り、残った魚は翌日チャーハンに入れて、これまた美味しく頂きました。